Traiteur Michel Wach

TRAITEUR Michel WACH
ORGANISATEUR DE RECEPTIONS
s'adresse depuis plus de cinq générations aussi bien à une clientèle d'entreprises que de particuliers

Située à Rosheim dans le Bas-Rhin Traiteur Wach rayonne sur la région et grace à la souplesse de notre structure nous nous déplaçons dans toute l'Alsace et ailleurs ........
Une équipe dynamique et qualifiée s'occupe activement du bon déroulement de vos réceptions
Si nous ne maitrisons pas un aspect de votre réception , nous vous mettons en relation avec une agence évènementielle inventive ou un prestataire compétent avec lequel nous avons déja travaillé
Nous sommes à votre disposition pour vous rencontrer afin de personnaliser votre proposition, y apporter selon vos envies des modifications et élaborer ensemble un devis " sur mesure" qui tienne compte de l'ensemble de vos désirs .
Pour construire avec vous la magie de ce grand jour, nous restons à votre écoute pour tous les compléments d'informations dont vous souhaiteriez avoir connaissance, et vous faire bénéficier de notre expérience .

TRAITEUR MICHEL WACH
50,Rue du Général de gaulle
67560 ROSHEIM
Tel: 03.88.50.40.28
Fax: 03.88.50.45.93
Mail: traiteur.wach@gmail.com

NOS APERITIF

-Canapés salés variés, cuillères, verrines, ...
-Mousse d'écrevisses et noix de saint jacques
-Poelons de carpaccio de sandre et saumon au citron vert
-Cassolette de légumes et pintade épicés
-Mignonnette de paté en croute , poisson ou viande ou vollaille
-Jambonnette de volaille au miel
-Petite galette de boeuf a la menthe
-Pain surprise aux noix
-Bretzel surprise garni
-Pain rond au tartare de boeuf
-Crocodile ou tortue surprise
-Pyramide de minis brochettes
-Pastèque du maraicher garnie et ses sauces
-Mini saucisse de strasbourg ou cocktail
-Bébé brioche garnie a la mousse de foie gras ou rillettes de saumon
-Petit croque monsieur
-Nugets de poulet , beignet de crevettes , petite nems.....
-Feuilletés assortis
-Kougelhopf salé aux noix
-Malicettes assorties garnies
-Bretzel nature
-Petite tartine paysanne ou provençale
-Brioche garnie aux escargots ................

-Mignardises sucrées
-Mousse au chocolat noir , Crème brulée ,
-Assortiment de différents entremets.......

Nous vous proposons d'élaborer en toute sérénité vos projets d'apéritif ou de cocktail dinatoire au travers d'un devis personnalisé qui bien entendu sera susceptible d'etre reconsidérés selon vos désirs


TRAITEUR MICHEL WACH
50,Rue du Général de gaulle
67560 ROSHEIM
Tel: 03.88.50.40.28
Fax: 03.88.50.45.93

Le Buffet " REGENCE "
Terrine de sandre aux trois légumes, Loup, truite en chaud froid
Saumon et mousseline de dorade en feuilletage,
Choucroute confite et saumon fumé, Crevettes ,
Saumon mariné a l'aneth , Terrine de Saint Jacques.....

Galantine d'Oie à la pistache, Rosbif de Charolais
Terrine de biche aux airelles, Jambon a l'os "lieselheim"
Longe de veau de lait rotie, Jambonnette de volaille aux épices
Terrine de faisan aux pleurotes, Jambon fumé et sèché ,
Paté en croute.......

Oeufs Mimosas et Tomates farcies, Assortiment de Crudités et salade composées

Le Buffet " TRIANON "
Truite saumoné et brochet en feuilletage,
Terrine de lieu jaune a l'aneth,Crevettes
Flétan en chaud froid , Terrine aux trois poisson , ........

Terrine de Pintade aux cèpes , Jambon a l'os "lieselheim"
Roti de porc aux herbes ,Jambonnette de volaille aux épices
Terrine de lapin aux noisettes , Jambon fumé...............

Oeufs mimosas et tomates garnies, Assortiment de crudités

Ainsi que plein d'autres buffets
" VERSAILLE", "CAMPAGNARD", "JUSTE ENTRE AMIS "
et d'autres propositions sur demande , ASSIETTE FROIDE , ou pour vos réunions PLATEAU REPAS .......